PIEDRA ABRASIVA KRAMPOUZ PARA CREPES

Piedra Abrasiva Krampouz para Crepes

La piedra abrasiva Krampouz para crepes es ideal para el mantenimiento regular de su crepera de hierro fundido y para limpiarla de manera uniforme.

PIEDRA ABRASIVA KRAMPOUZ PARA CREPES usada sobre una sarten

Para frotar sobre la superficie de su placa de hierro fundido, será muy útil quitar los depósitos y la corteza de cocción que se forman con el paso del tiempo.

No deja sabor ni olor en la placa y no degrada la superficie de la placa.

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Última actualización: octubre 16, 2020 4:51 pm

Características de la piedra abrasiva Krampouz

  • Permite el mantenimiento regular de los paneles de crepé sin degradar la superficie. 
  • Facilita el pelado de la corteza para hornear.
  • Usar preferiblemente en un plato caliente
  • Frote la placa con la piedra girándola sobre toda la superficie para reducir la corteza.
  • No pele la placa en blanco, de lo contrario tendrá que hacer un juego completo
  • Prueba a fondo la placa después de usar la piedra
  • Antes de cocinar panqueques nuevos, unte 2 o 3 capas de aceite.

¿Como usar la piedra abrasiva para crepes?

Cuando las placas se usan regularmente, forma en su superficie una capa carbonosa dañina para cocinar. Le recomendamos que elimine parcialmente esta corteza para mantener una condición de superficie ideal.

Esta piedra abrasiva permite el mantenimiento regular de las placas mecanizadas sin degradar la superficie y facilita el desprendimiento de la corteza de cocción.

Utilice preferiblemente en una placa caliente, frote la placa con la piedra girándola sobre toda la superficie para reducir la corteza. No pele a fondo, de lo contrario requerirá que vuelva a hacer una comida completa.

Limpie su plato antes de cocinar nuevos crepes, extienda nuevamente 2 o 3 capas de aceite en la placa caliente.

Para limpiar la piedra, frótela con un cepillo de alambre. La frecuencia de uso le pertenece, dependerá de la intensidad de su uso

Krampouz Abrasivos Piedra para Parrilla de Hierro Fundido

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Características

  • Piedra abrasiva Krampouz.

Consejos de uso de la piedra abrasiva Krampouz para crepes

Solo se puede usar en placas de hierro fundido. Frote la placa de su crepera u otro utensilio de cocina de hierro fundido (plancha / plancha) con la piedra girándola por toda la superficie en un instante en los lugares más sucios.

Limpie la superficie de la placa después de usar la piedra.
Antes de hornear sus panqueques, extienda varias capas de aceite en un plato calentado a 270 ° C como un culottage.

Sobre  Krampouz

Krampouz  es una empresa francesa con sede en Bretaña desde 1949. Está especializada en la fabricación de creperas, gofreras, planchas, parrillas de contacto …

Los productos Krampouz son referencias mundiales  exportadas en los 5 continentes (más del 30% de la producción es vendido para exportación). Son los abanderados de una  fabricación  y un conocimiento 100% francés a la vanguardia de la tecnología. 

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La calidad de los productos Krampouz está bien establecida con  respecto a la potencia y la distribución homogénea del calentamiento, la estabilidad de la temperatura, el Krampouz se  ha establecido como la marca  especializada en cocina de precisión. 

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